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サッポロ、樽生ビール「プレミアムホワイト白穂乃香（しろほのか）」10リットル樽を発売

編集部木島圭一 2007年10月31日 11時29分更新

サッポロ、樽生ビール「プレミアムホワイト白穂乃香（しろほのか）」10リットル樽を発売

サッポロビール株式会社は、無濾過・樽生ビール「プレミアムホワイト白穂乃香（しろほのか）」10リットル樽を2007年11月13日から東京都、横浜市、川崎市の飲食店などでエリア限定で発売する。

「白穂乃香」は、ビールそのままのおいしさを味わうため無濾過にし、活きたビール酵母を旨みと共に、ビール樽に均一に封じ込むことで無濾過ならではのまろやかな味わいと上面発酵による華やかな香り、そして小麦麦芽の絶妙なブレンドによるきめ細かいクリーミーな泡を実現した。

各酒販店、飲食店と品質管理保持契約を締結し、飲食店とは毎日のサーバー洗浄などの提供品質の更なる向上に加えて、同社担当者による講習会の受講や定温保管の厳守、樽開封後2日以内のみの提供など、厳格な品質管理を約束している。また酒販店とは、飲食店までのトラック配送で荷台での保冷用「サッポロ品質シート」と樽の保冷カバーの着用を必須とするなど、定温配送による厳しい品質管理を徹底している。

関連URL: http://www.sapporobeer.jp/

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