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サッポロ、岡山大学と共同で宇宙におけるビール用大麦の研究

編集部田中一俊 2008年6月2日 14時11分更新

サッポロビール株式会社は、岡山大学資源生物科学研究所の杉本学准教授と｢極限環境ストレスの大麦への影響調査｣の共同研究に関する契約を、昨年に引き続き2008年も5月19日に締結した。

｢極限環境ストレスの大麦への影響調査｣とは要約すると、宇宙空間などのストレス環境が大麦に与える影響を解明するいう目的の調査となっており、サッポロビール株式会社は2006年より、発品種｢はるな二条｣を宇宙での試料種子として提供するなどして、同研究に協力を続けている。
研究成果は岡山大学と共同して、子供から大人まで参加出来る講習会開催するなど、宇宙で保管された大麦の子孫を原料とした世界初となる｢宇宙ビール｣の醸造、｢宇宙麦茶｣の製造(今年11月完成予定)など、様々な機会を通し、皆様にお伝えしていく予定とのこと。

関連URL: http://www.sapporobeer.jp/

http://www.rib.okayama-u.ac.jp/index-j.html

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